Four à charriot rotatif. Le Sirocco Evolution représente une nouvelle étape dans l'application de la technologie à la cuisson. Le résultat est un four robuste et fiable capable d'offrir une cuisson régulière et homogène, pour obtenir des pains brillants, bien développées, avec la texture et le goût que demandent les boulangers les plus exigeants.
Il se présente en 3 versions :
- SK pour charriots jusqu'à 80x46
- SR pour charriots jusqu'à 80x60
- SP pour charriots jusqu'à 100x80